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大有凉果制作技艺代表性传承人李伟堂“匠心”制作

时间:2020-11-10     人气:407     来源:新闻网     作者:
概述:大有凉果制作技艺代表性传承人李伟堂“匠心”制作: 舌尖上的美味,藏着儿时的甜蜜回忆......

大有凉果制作技艺代表性传承人李伟堂“匠心”制作


大有凉果厂生产的川香新会陈皮。



李伟堂正在采用传统工艺制作凉果。


大有凉果厂员工在晒制半成品凉果。


   如果问起江门人童年的甜蜜味道,很多人的回答可能是凉果的味道,糖子姜、九制陈皮、话梅、发财应子……对于不少江门人来说,轻轻含上一枚,总能轻松打开味蕾。


   10月的天气晴好,大有凉果厂的员工收起薄膜,在阳光下慢慢翻晒。竹篾上盛放着生姜、青梅等多种凉果半成品,散发出来的香味在阳光中愈发浓郁。作为江门市级非遗项目的大有凉果制作技艺代表性传承人,新会大有凉果厂总经理李伟堂十多年的甜蜜生涯,记录着凉果一段段光辉的岁月影像,也成为镌刻在记忆中的难忘画面。


   侨乡味道


   记忆中的美味阵阵飘香


   来到新会城区的大有凉果厂,还未走近便已嗅到浓郁的凉果味。凉果厂的路面被下午的阳光晒得温热,这时你能轻易分辨出空气中飘来的幽深的盐味、令人雀跃的糖香以及一点点微妙的气息。


   “好吃的凉果味道不会太咸、太酸、太甜,而是恰到好处,散发着纯香,吃一粒马上分泌唾液,闷气尽消。”李伟堂在大有凉果厂工作了十多年,每天与凉果打交道,提起大有凉果,他显得颇为自豪。


   作为土生土长的新会人,凉果一直是李伟堂童年生活里不可或缺的美味。在儿时,这种奇妙的零食代表着他童年的味道,点缀着他的生活。“以前没什么好吃的零食,凉果那酸酸甜甜的味道特别诱人,是我们小时候的最爱。当时凉果在我们心目中算得上是奢侈品,能吃上5分钱一颗的梅子就能开心一整天。”李伟堂回忆着,笑得很开心。


   新会凉果由来已久,凉果制作技艺不断创新发展,更是与陈皮、葵扇并列为“新会三宝”,江门五邑海内外乡亲几乎无人不知,其中以“大有凉果”最具代表性,也成为新会人集体的历史记忆。“大有”系列品牌产品曾荣获江门市十佳农土特产品、广东最具代表性地方特产、全国餐饮烘焙业十大手信文化品牌等殊荣;“大有”商标更被国家商务部认定为中华老字号。时至今日,“妙制四时佳果,传承百年宝号”依然是新会大有凉果厂的企业理念。


   “有些人把凉果和蜜饯混淆了,觉得凉果属于腌制食品,会给身体带来负担。其实不然,凉果和蜜饯是不一样的,凉果属于发酵食品,不仅可以舒缓身体的困乏,还具有消食开胃、化痰止咳、精神爽利等不同功效。小时候身体偶有不舒服,父母都会塞给我凉果吃,整个人的感觉都好很多。”时隔多年,李伟堂依然记得当年的味道,小小的凉果慢慢投入口中,酸甜味缓缓流淌,唾液不知不觉加速分泌,等口水湿润了果肉,酸酸甜甜咸咸的滋味在嘴里扩散,果香和甘味抚去了身体的疲劳,身体也渐渐恢复元气。


   在李伟堂的眼中,凉果不单单是零食,更是地道的新会饮食文化瑰宝。这些古老的酸咸甘甜的滋味,伴随着老一辈的关爱,点点滴滴落在心头。


   坚守传统


   还原舌尖上的独特风味


   对于自家坚持传统工艺制造凉果,是李伟堂一直引以为傲的事。也正是因为使用传统工艺制作,才让大有凉果在市场中脱颖而出。“坚持传统发酵工艺,保留果肉原味原形,大有凉果以其传统的独特风味,还原了那个时代人们的舌尖感觉。”李伟堂说。


   “凉果原料非常重要,好的原料是好凉果的保证。”经过十多年在大有凉果厂的摸爬滚打,李伟堂对凉果生产有着自己的见解。一年四季当中,哪个季节采摘哪些鲜果,李伟堂心中有数。“4月份收梅、5月份收李、霜降前收购生姜、12月收大红柑,大有凉果的原材料基本上是各种新鲜果实。”李伟堂解释说,只有好的果实才能制造出好的凉果。以梅为例,果子太熟容易腐坏,太青涩则会影响整体口感。


   当然,凉果的风味、效用,最终还是取决于制作工艺,新会大有凉果更是如此。选果过后,便是凉果制作,要经过原料腌制(盐发酵)、加工、糖渍(糖发酵)、静置发酵、灭菌、包装等诸多程序,至少要历经近半年的时间才能出厂。


   大有凉果的腌制配比传承百年,有着先人的智慧。但这只是基础,要做好凉果,师傅的经验很重要。“传统大有凉果的味道是很纯粹的,有一种‘古早’的感觉,是阳光和时间赋予的。除了基础的盐、糖等调味料,没有添加剂,成熟后的风味是阳光、温度、时间赋予的。”李伟堂介绍,凉果的关键是发酵的控制,就好像做酒。


   发酵,是水果与盐、糖在私密空间静静地交融渗透,足够时间,美味就会诞生。这就是凉果的魅力!经过时间的沉淀,意想不到的变化发生了,这是新鲜蔬果所不具备的风味,这是时间和历史赋予新会大有凉果的独特味道,我喜欢的也正是这份纯粹与醇厚。”李伟堂说。


   寻求突破


   丰富产品种类,提升文化底蕴


   一生守望,代代相传。经过一代又一代人的努力,大有凉果成为不少老一辈江门人记忆中的味道,但对于年轻一代来说,这个熟悉却变得有些陌生。面对越来越高的生产成本、零食多样化新鲜化的市场冲击,大有凉果产品也迎来了不小的挑战。


   在传承大有凉果制作技艺、推广大有凉果的过程中,李伟堂一直在不断思考着。“大有凉果可以是一个品牌、一种文化,名气一直都在,我们需要在保证产品质量的前提下,唤醒大家对于大有凉果的喜爱和支持。现在企业经营面对的最大问题就是,社会上一些错误的认知,把凉果与腌制品等同认知,认为凉果属于不健康食品,加上一些商人大量超范围使用添加剂,导致质量事件层出不穷,影响了行业的发展。实际上真正的凉果属于发酵食品!中医和现代医学一直都崇尚发酵食品。通过大量宣传,端正消费者的认知,规范从业人员行为,这个行业才会有好的发展!”李伟堂说。


   李伟堂告诉记者,这么多年的销售经验,他发现了一个有意思的现象,香港这个西化的大都市,凉果的销量却一直很稳定,40岁以上的中老年群体是主要的消费者。“可以说,到了一定年纪之后就会喜欢上凉果。”李伟堂表示,所有食物都有区域性口味,每一事物的传播都需要有一种文化进行支撑,这需要一个长时间的培养过程。


   “我们目前主要在坚持传统的基础上,继续丰富产品种类,培养当地口味,慢慢渗透,这是一个长期的过程。”李伟堂表示,自己最大的心愿就是让大有凉果不只是新会的一个历史文化符号,而是让其在新时代再创辉煌。“所以我努力推动大有凉果制作技艺申请区、市级非遗项目,并计划申请省级非遗项目。我希望通过这样的方式,吸引更多人关注大有凉果,把这门传统技艺保存下来,让这份新会风味传承下去,不让曾经的辉煌黯然。”李伟堂坦言。


   李伟堂告诉记者,经过数代人的不断努力,大有凉果制作技艺在代代传承中也得到了不断融合提升。不仅如此,他还创新推出了产品包装、开拓了网上销售渠道等,为大有凉果的发展注入了新活力。


   传统或许从来都无法跟上每个新时代欲望的脚步,但正因为有着像李伟堂这样的手艺人坚守着美味的起航线,大有凉果终究会永远刻在某一辈人的心底,化作甜蜜与幸福。而最终这份甜与蜜的体验,便会成为更多人幸福生活的表达秘语。

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  • “金秋购车商城”11月13日上线

    一年一度的“双11”,吸引了众多消费者的目光。今年的“双11”,各大电商平台使出浑身解数,优惠多多。各式各样的店铺吸引消费者,琳琅满目的活动商品让人目不暇接。

       在“双11”到来之际,由本报精心打造的“金秋购车商城”——金秋购车节,也将于11月13日—15日在广东珠西国际会展中心上线,组委会及汽车参展商将化身为一家家“商城店铺”,通过礼包、特价车等“活动商品”吸引消费者的目光。如果你想赶在2021年到来之前买辆新车,别光顾着刷京东、淘宝了,赶紧到“金秋购车商城”逛逛,把你钟意的“活动商品”放进“购物车”吧!


        


       进驻店铺:


       “组委会自营店”


       活动时间:


       即日起至11月15日


       活动商品:


       “双11”礼包


       活动介绍:在“双11”到来之际,“金秋购车商城”组委会将送出“双11”礼包。即日起,广大消费者只要扫一扫本版中二维码提前报名,即可到“金秋购车商城”组委会专门设立的“组委会自营店”上,领取免费洗车或全车去甲醛一次。现场订车则再获赠免费洗车或全车去甲醛一次,并可享受全车贴玻璃防爆膜、免费新车除味。此外,还能抽大奖,其奖品分为五个等级:一等奖为小米全面屏手机,二等奖为扫地机器人,三等奖为足浴按摩盘,四等奖为电风扇,五等奖为儿童滑板车,可谓非常丰富。礼包数量有限,先到先得,你还在等什么?赶紧通过报名的方式把“双11”礼包放进“购物车”吧!


       进驻店铺:


       “新车旗舰店”


       活动时间:


       11月13日—15日


       活动商品:


       10多款新车


       活动介绍:新车无疑是“金秋购车商城”最受关注的商品之一,因为其外观、内饰、造型、颜值均“爆表”,容易吸睛。


       为了方便消费者购买,组委会特意开设了“新车旗舰店”。之所以称为“旗舰店”,是因为作为店铺商品的每款新车都货真价实,都是今年10月以来在江门或者全国上市的“当红炸子鸡”,体现了所属汽车厂家最新颖的设计和最有保障的质量,同时价格也比较实惠,童叟无欺。


       记者了解到,“新车旗舰店”将上新包括吉利星越、东风风光500、广汽传祺M8、哈弗大狗、广汽本田飞度、全新一代起亚K5等备受瞩目的重磅新车。这些新车都经过全新的设计,车身线条非常迷人,不但体现了汽车厂家未来的发展方向,更以颜值高、物美价廉成为“金秋购车商城”最炙手可热的“商品”。


       进驻店铺:


       “特价车直营店”


       活动时间:


       11月13日—15日


       活动商品:


       30多款特价车


       活动介绍:消费者逛“金秋购车商城”,总会有自己心仪的目标,大家一来关注新车,二来便是关注特价车了。为了不让广大消费者失望,“特价车自营店”将进驻“金秋购车商城”。届时,店铺将会上新30多款不同品牌、不同价格的特价车,方便消费者挑选。


       “特价车直营店”内的商品——特价车,乃是汽车厂家直接降价或进行补贴,助力汽车经销商进行年底冲量的车型。简而言之,就是汽车厂家直营的特价车,所以店铺命名为“特价车直营店”。记者了解到,“特价车直营店”内的特价车将多达30多款,涵盖自主、合资乃至豪华品牌,无论是豪华车、越野车、MPV,还是跨界车、两厢轿车、三厢轿车……你能想到的车型,几乎都能在“特价车直营店”上找到,可谓选择多多,不容错过。


       进驻店铺:


       “新能源汽车推广店”


       活动时间:


       11月13日—15日


       活动商品:


       多款新能源汽车


       活动介绍:在“金秋购车商城”,除了可以选购各式各样的新车外,还能选购可以享受国家补贴的新能源汽车。


       新能源汽车与新车一样,属于“金秋购车商城”炙手可热的“商品”之一,本次活动自然少不了它。今年3月31日,国务院召开国务院常务会议确定,为促进汽车消费,将新能源汽车购置补贴和免征购置税政策延长两年。这意味着,本应在今年年底正式结束的新能源汽车补贴将延续至2022年,新能源汽车免征购置税的停止节点也将从2020年12月31日顺延至2022年12月31日。同时,在广东省开启的2020年汽车下乡专项行动中,省内购买汽车下乡推广车型范围内的新能源汽车,并在省内完成机动车注册登记的广东省户籍农村居民可获得补贴资金每辆1万元。


       本次进驻“金秋购车商城”的“新能源汽车推广店”,其销售的新能源汽车均是由汽车厂家重点推广、可以享受国家乃至厂家补贴的车型。记者了解到,店铺内将上新包括广汽新能源、荣威、长城、吉利等不同品牌的多款新能源汽车,供广大消费者挑选。


       进驻店铺:


       “购车补贴推广店”


       活动时间:


       11月13日—15日


       活动商品:


       可以享受购车补贴的多款车型


       活动介绍:今年的“双11”,口令红包、店铺满减、跨店满减、现金红包等一揽子补贴活动样样不少,吸引了许多消费者的目光。到“金秋购车商城”买车,同样可以享受补贴。


       今年9月25日—11月21日,江海区实施汽车优惠政策,以发放购车券的形式促进汽车消费。购车券分六期逢“1”发放,其中第六期将于11月21日发放300张。此外,今年5月,广东省有关部门联合组织开展2020年汽车下乡专项行动。自今年5月1日起至12月31日,农村居民在省内购买汽车下乡推广车型范围内的汽车可以享受补贴。


       为了让逛“商城”的消费者可以享受到补贴,“金秋购车商城”特意开设了“购车补贴推广店”,多款符合江海区汽车优惠政策的车型及汽车下乡推广车型将在店铺上新。购买店铺内的江海区购车补贴车型,即有机会通过申领购车券的形式获得2000元—3000元补助,符合条件的农村居民购买店铺内汽车下乡推广车型,则可获得5000元或1万元的购车补贴。


       纵观本次由本报精心打造的“金秋购车商城”,礼包、补贴、特价车一个不少,旗舰店、直营店、自营店等纷纷上新,总有一款“商品”合你心意。11月13日—15日,“金秋购车商城”将在广东珠西国际会展中心准时上线,与你不见不散!


       ★相关新闻


       备战金秋购车节


       两款全新纯电动SUV亮相江门


       作为今年我市举办的最后一场大型车展,由本报主办的金秋购车节吸引了许多消费者的目光。为了备战金秋购车节,不少汽车参展商已经摩拳擦掌,纷纷从厂家要来新车,以提升现场销量。近日,两款将于金秋购车节期间闪亮登场的全新纯电动SUV便率先亮相江门,引起了不少市民的关注。



       亮相车型:枫叶30X


       指导价格:6.88万元起


       近日,吉利旗下枫叶汽车的首款电动车枫叶30X亮相吉利江门鑫源旗舰店,补贴后售价6.88万—8.28万元,定位紧凑型电动SUV。


       枫叶汽车是吉利科技集团旗下的品牌,前身为康迪电动汽车。枫叶30X源自康迪之前的全球鹰EX3,设计上基本保持一致,但升级动力电池组等,而且售价比全球鹰EX3更低,续航也更长,性价比更高。


       枫叶30X前脸采用了星辉多边形格栅设计。作为一款电动车,新车前格栅为常见的封闭式装饰面板,中央为枫叶汽车LOGO,LOGO盖板打开后则是新车的充电插口,隐藏式设计非常巧妙。一条细长的镀铬装饰条贯穿整个前脸,将大灯组与格栅融为一体,远近光一体的卤素大灯造型简洁。下方两侧的C字形雾灯区域以及贯穿式进气口造型也较为复杂,多条横向装饰条拉宽了前脸的视觉宽度。


       进到车内,枫叶30X沿袭了吉利远景X3的风格,拱桥、如意、回形纹等经典设计元素均在枫叶30X的车内有所体现。8英寸中控屏以及副驾驶前方仿金属质感的银色装饰板很吸睛,中控屏内部搭载GKUI生态融合智能网联系统,支持多种人机交互方式,集超能语音、控件交互、高德导航等多功能于一体,同时兼容car play和car life手机映射功能。


       枫叶30X的空间表现非常不错,前后排的空间都比较充足。新车长宽高分别为4005mm、1760mm、1575mm,轴距达到2480mm,其车身尺寸相比同级别小型SUV有优势,作为一辆小型SUV,它的空间表现已经比较出众。


       动力方面,枫叶30X全系车型配备最大功率70kW、峰值扭矩180N·m的永磁同步电机。续航方面,新车搭载容量为37kWh的三元锂电池组,NEDC续航里程为306公里。同时,新车还支持快充和慢充两种充电模式,快充模式下仅需30分钟即可达到80%的电量,慢充模式下7个小时即可充满电量。



       亮相车型:广汽本田


       新款VE-1+


       指导价格:15.98万元起


       近日,广汽本田新款VE-1+亮相广汽本田江门冠华4S店。新车共推出5款车型,NEDC续航里程升级至470公里,补贴后售价区间为15.98万—18.38万元,其中包括两款VE-1S+运动款车型。


       新款VE-1+基于广汽本田成熟SUV平台打造,自去年上市以来,凭借时尚的外观、优异的SPORT EV技术与创新性的增值服务,深受消费者认可。


       延续全球车型缤智广受好评的造型风格,VE-1+外观呈现出纯电动车强劲有力的未来感和运动感。为满足年轻用户对个性用车的需求,VE-1+新增VE-1S+运动款,前脸更动感激进,轮毂、尾灯和后保险杠造型更加个性张扬,运动感十足。


       释放SPORTY因子,VE-1+可提供兼具长续航能力与动感享受的EV动力。为了让消费者的长途出行更安心,VE-1+全系车型使用宁德时代电池包,通过电芯体系升级,扩充电池容量,提升能量密度,以及电池轻量化等方式提高续航能力,续航能力高居合资电动车前列,进一步拓宽用户出行半径。


       此外,VE-1+继续搭载广汽本田独具魅力的SPORT EV技术,并对底盘进行了调教优化,进一步提升驾驶稳定性及转向精准性,带来更运动畅快的驾驶感受。为了让消费者用车更轻松,VE-1+提供N(舒适模式)、S(运动模式)、B+N(强回收模式+舒适)、B+S(强回收模式+运动)四种驾驶模式,可实现“压倒性”的加速感和灵敏的操控,满足消费者的大部分用车需求。值得一提的是,VE-1+的制动效果与燃油车非常相似,且更为灵敏,贴合日常驾驶习惯,让用户快速上手。

    阅读全文
  • 江门这场大会,不但吸引本地企业关注,还有重磅消息公布...

    “3!2!1!”


    就在今天


    江门万达嘉华酒店内传来激动人心的倒数


    10家拟上市企业同时按下启动键


    正式启动IPO进程




    开启了江门企业


    牢牢把握资本市场改革的历史机遇


    紧跟时代步伐


    大踏步向资本市场迈进的新征程


    新闻详情


    11月11日下午,由江门市人民政府主办,江门市金融工作局承办主题为“携手资本市场、助力邑企成长” 的江门百家企业上市动员大会在万达嘉华酒店隆重举行。大会邀请了省地方金融监管局、省证监局、深圳市地方金融监管局、前海金融局的领导,以及上交所、深交所、资本市场学院和前海金控的领导嘉宾出席活动,江门市委副书记、市长刘毅参加了活动。




    大会组织了国内百家头部提供资本市场服务的证券、私募、法务等机构与江门百家上市后备企业进行深度对接,通过大会组织的上市扶持奖励颁奖仪式、10家企业启动IPO仪式、专业讲座、圆桌对话、经验分享、政策发布等形式多样的议程,点燃了现场的气氛,让到场的企业家们备受鼓舞。




    市委副书记、市长刘毅在致辞中表示:“江门是粤港澳大湾区的重要节点城市,工业基础扎实,产业链条完备,近年来我们坚持以工业立市为根本,推动制造业高质量发展,特色先进制造业集群不断壮大,涌现了不少细分行业的‘隐形冠军’。要充分运用国务院支持制造业单项冠军、专精特新‘小巨人’等企业发展壮大的政策红利,让更多资本市场资源汇聚本地,为江门打造珠江西岸新增长极和沿海经济带上的江海门户作出更大的贡献。”




    省证监局刘永强副局长对我市本次大会给予高度的评价,他认为我市推动企业上市的工作行之有效,充分响应国家政策,将资本市场新政及时有效地进行了传递和解读,有效解决企业遇到的困难,提振企业发展信心,接下来将更加关注江门,关注江门企业,在工作中给予更多的指导。上交所、深交所的领导也纷纷对江门企业抛出橄榄枝,表示将发挥好资本市场服务江门市基地的功效,协助市政府做好企业上市的服务工作。


    为降低企业上市成本,江门市制定了《关于鼓励我市企业在多层次资本市场上市挂牌的实施意见》,分阶段给予筹备上市企业奖励。在本次的大会上,江门市人民政府分别向广东芳源环保股份有限公司、广东绿岛风空气系统股份有限公司、广东奇德新材料股份有限公司颁发了300万元支票,对企业上市各关键环节给予奖励。




    随后,10家江门企业首次筹备公开发行上市(IPO)启动仪式掀起了大会第一波高潮。雅图高新、博盈特焊、华艺卫浴、天地壹号、宝德利新材料、盈通新材料、华冠新型材料、银狐医疗科技、优巨新材料、公用水务等10家企业向大会各方、社会各界发声,宣告企业正式踏上上市之路,以证明企业对接资本市场的信心与决心。另外,润宇传感器、兴艺数字印刷等上市后备企业也同样在积极谋划,待时机成熟,一飞冲天。




    大会邀请知名经济媒体人组织了中信建投、嘉御基金、中金、深创投、平安证券、世纪证券、国金证券、达泰资本等8家头部金融机构展开圆桌对话,通过思想对碰产生的火花为与会各方带来发展新思路。




    上交所、深交所也安排了专家发表了专题演讲,为江门企业解读资本市场新政,增强上市信心。广东世运电路科技股份有限公司、汉宇集团股份有限公司分别代表江门在沪深两市上市的公司,向在场企业做了经验分享,以最接地气的方式总结他们过去的路,展现企业上市后的风采。


    重磅消息


    通过今天的大会,江门市政府向公众发布了两项重磅消息:


    1.江门资本市场服务基地正式揭牌成立


    大会上,江门市政府分别与上海证券交易所、深圳证券交易所、资本市场学院签订合作协议,加上9月与前海金控签订的合作协议,我市共与四家服务机构建立战略合作关系。江门资本市场服务体系涵盖了四个内涵,分别是以服务企业上市为主要任务的上交所、深交所服务江门基地;以开展人才培养业务培训为主要任务的深度合作模式;以金融创新跨境合作为主要任务的前海金融资本市场服务基地。




    以上合作为我市搭建多层次资本市场服务体系提供了重要的支撑,在这里企业可以找到最合适最靠谱的合作伙伴,获得最专业最新鲜的政策解读和业务培训,寻求最真诚最中立的经营发展支持,协调最核心最迫切的企业诉求。


    这四个基地将成为未来我市集众家之所长,尽心尽力为企业提供多层次资本市场服务的载体,也是我市落实《江门市人民政府关于推动企业利用资本市场实现高质量发展“金种子”三年行动方案(2021至2023年)》的关键平台。



    2.发布“金种子”三年行动方案


    大会向公众发布《江门市人民政府关于推动企业利用资本市场实现高质量发展“金种子”三年行动方案(2021至2023年)》。在前不久召开的江门市委十三届十二次全会上,市委林应武书记提出“实施上市企业倍增三年行动方案,梳理一批拟上市的‘金种子’企业,纳入项目库管理,协调解决好资产改制重组、增资扩产、技术改造、用地需求等问题,让更多江门企业站上资本舞台”,于是“金种子”三年行动方案,应运而生。


    发布现场通过三个部分来阐述当前企业登上资本市场舞台的时机、政府层面推动企业上市的成效和“金种子”行动方案的内涵。“金种子”行动方案以建立企业“金种子库”为核心机制,每年根据实际情况,“金种子库”将进行滚动增补,对入库企业进行分梯队培育。简单来说,对企业上市之路进行全生命周期的服务与支持,包括建立工作机制、培育资本市场大环境、降低企业股改上市成本、支持上市公司做优做强等内容。



    2020年,注册制改革开启新的里程碑,继科创板注册制试点之后,创业板注册制改革也正式实施,沪深两市同时实施注册制,意味着我国资本市场注册制改革正全面铺开,资本市场服务实体经济能力将得到进一步提升。


    党的十九届五中全会提出,全面深化改革,构建高水平社会主义市场经济体制。坚持和完善社会主义基本经济制度,充分发挥市场在资源配置中的决定性作用,更好发挥政府作用,推动有效市场和有为政府更好结合。要激发各类市场主体活力,完善宏观经济治理,建立现代财税金融体制,建设高标准市场体系,加快转变政府职能。


    10月,国务院印发了《国务院关于进一步提高上市公司质量的意见》,提出“资本市场在金融运行中具有牵一发而动全身的作用,上市公司是资本市场的基石” ,要“大力发展创业投资,培育科技型、创新型企业,支持制造业单项冠军、专精特新‘小巨人’等企业发展壮大”。


    一直以来,我市坚持“制造业强市”不动摇,工业基础扎实,产业链条完备,细分行业龙头、单项冠军、高新技术企业众多,拥有传统制造业百亿产业集群12个,冲击千亿现代产业集群 6个(新一代信息技术、高端装备制造、新能源汽车及零部件、新材料、大健康、文旅业),五大万亩园区(粤澳(江门)产业合作示范区、珠西新材料集聚区、深江产业园(含大泽、司前园区)、台山工业新城拓展区、开平翠山湖科技产业园拓展区)和江门人才岛共同形成了极具江门特色的产业集群发展模式。


    目前全市共有境内上市公司12家,港股上市公司8家,新三板挂牌企业17家,申报IPO企业3家,新增进入上市辅导2家,正式启动IPO进程企业10家,企业利用资本市场做优做强意愿强烈、氛围浓厚。

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